Oh! my ハニーミートソース

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    トマトとはちみつの相性の良さと使い方は、ピザ工房の倉持シェフ直伝!。

    トマト料理の仕上げにはちみつを加えると格段に美味しさがアップし味がまとまります!

     

     

    【ハニーミートソース】(2人前)

    〈材料〉牛豚合挽き肉200g、玉ねぎ1/2個、完熟トマト(またはカットトマト缶)400g

        水100ml、トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2

        コンソメ顆粒大さじ1/2、バジルの葉数枚(または乾燥バジル少々)

        塩&コショー適量、はちみつ適量

    ・熱したフライパンにオリーブオイルをひき、合い挽き肉、玉ねぎに

     塩&コショーをふってよく炒める。

    ・挽き肉に火が通ったら、トマト、トマトケチャップ、ウスターソース

     水、コンソメ顆粒、バジルを加え中火で煮込む。

    ・水分がとび程よくなったらはちみつを加え、全体になじませて出来上がり♪

     スパゲッティにのせたり、ショートパスタとからめて召し上がれ。

    ※トマトにより、水分・塩味が異なるので調整してください。


    Oh!my ハニーヨーグルトバーク

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      新食感のヨーグルトアイスです。

      オシャレで美味しくとっても簡単!写真映えも抜群です♪

       

       

      【はちみつヨーグルトバーク】

      〈材料〉市販の無糖ヨーグルト2パック(800g)に対しはちみつ大さじ3〜4、

          お好みのフルーツやナッツ類・チョコレートなど

      ・ボールの上に置いたザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、

       そのまま冷蔵庫で3〜4時間おき、「水切りヨーグルト」を作る。

      ・「水切りヨーグルト」をボールに入れ、はちみつを加えて混ぜ合わせ、

       クッキングシートを敷いたパッドに流して1センチほどの厚さに平らにならす。

      ・フルーツなどをのせて、冷凍庫で冷やし固めて出来上がり!

       食べやすい大きさに切ったり割ったりしていただく。

       お好みではちみつをかけて召し上がれ♪

       

       

       

      ※ワンポイント

      水切りにコーヒーフィルター数枚を使用。水切り時間は一晩おいても大丈夫です。

      水切りで出た液体「ホエイ」も栄養価が高く、煮込み料理やスイーツ作りに利用できますよ。


      Oh!my ハニーラッシー

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        混ぜるだけでカレー専門店の味になるお手軽ドリンクです!

        カレーのおともだけじゃなくパンやサラダにもよく合います!

         

         

        【はちみつラッシー】(2杯分)

        〈材料〉無糖ヨーグルト200g、牛乳200ml、

            はちみつ大さじ2、レモン汁大さじ2

        ・ボールにはちみつを入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり。

         ミントの葉を添えてもGood!


        SNS映えもバッチリ?!ハチミツ甘酒アイスバー

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          ノンシュガーだからヘルシー♡美味しい♡
          ハチミツ甘酒でアイスバーを作ろう♪

           

           

           

          [準備するもの] ●市販のアイスキャンディ型【100円ショップにもあります♪】
                   ●お好みのフルーツ
                   ●ハチミツ甘酒

           

           

          アイスバーの容器にカットフルーツと『ハチミツ甘酒』を
          入れて棒をセット、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!
          甘酒の自然な甘みとフルーツがよく合いますよ♪

           

          ★アイス型がない場合は、お菓子のプラ容器や冷氷皿でも可愛くできます。


          ハチミツ甘酒の豆腐たれ

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            ピザ工房・倉持シェフの『ハチミツ甘酒』レシピ♪

            優しくてまろやかな味わいのたれは

            ほかのお料理に添えてもgoodです。

             

            【ハチミツ甘酒の豆腐たれ】

             

            【A】

            ハチミツ甘酒 …  200cc
            絹ごし豆腐  …  約100cc(カップの目盛りで)
            塩      …  少々
            和風白だし  …  大さじ1〜2杯

             

            ● 旬の野菜に海老や肉などを添えて

            菜の花  … 茹でて薄い白だしを含ませておく。
            キャベツ … 適当な大きさに切って塩を少々かけ、ラップで
                   包んだら電子レンジで火を入れる。
            えび・豚ロース薄切り肉 … 湯通ししておく。

             

             

            ❶【A】の材料をジューサーにかけたれを作る。

            ❷ 器にたれを多めに入れ、野菜や海老、肉などを盛り付けたら完成。



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